Histoire de la Bergerie

Installation en 1982

Passionné dès mon plus jeune âge par les moutons, un animal doux et paisible dont je me sens proche, j'ai  démarré mon élevage avec 300 brebis Rouge de l'Ouest, sur 50 hectares, en agriculture conventionnelle. Après 17 ans d'expérience, je me suis converti dans l'agriculture biologique.

Conversion à l'Agriculture Biologique en 1999

La charte AB me permet d'exercer davantage en accord avec ma conception pastorale du métier, plus respectueuse des rythmes naturels des animaux. Les brebis, en lutte naturelle, ont une seule portée par an, les agneaux sont nourris sous la mère et complémentés avec les céréales produites sur l'exploitation afin de garantir une viande savoureuse.

Vente directe à la ferme en 2008

Pour valoriser le circuit court, directement du producteur au consommateur, nous emmenons nous-mêmes nos bêtes à l'abattoir afin de minimiser le stress.

Nous avons mis en place nos ventes à la ferme de caissettes de demi ou quart d'agneau, agneau au détail, merguez et saucisses.

Nous vendons à la ferme, sur commande, toutes les semaines, de mai à octobre.